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营养又好喝,味道鲜美的不得了!

字体:2019-04-17    煲汤食谱大全
 海带豆腐




用料

海带;豆腐;小葱;姜;油;味精;盐

做法

将海带泡开泡软。

将海带切成片,与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮,所以要多煮一下。

加入豆腐,小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎,一定要等海带基本熟了再放。

等海带,豆腐差不多好了之后加入适量的油,盐,味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。

大白菜三丝豆腐汤




用料

豆腐100g;香菇4朵;大白菜100g;胡萝卜50g;油适量;胡椒粉适量;蒜苗适量;盐适量;精适量

做法

准备好所有的食材。

豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。

香菇,大白菜,胡萝卜非别洗净切丝。

炒锅倒油爆香葱花

倒入白菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻关火。

砂锅加入适量的清水,放入炒过的食材。

煮上5分钟加入盐。

加入胡椒粉调味。

然后再放入豆腐继续煮上2分钟。

加入鸡精。

加入蒜苗花关火。

常州豆腐汤




用料

豆渣饼100克;百叶1张;血150克;嫩豆腐1盒;鸡蛋1个;香菜1小把;盐适量;生粉2tps

做法

锅内放少量色拉油,稍热,放入豆渣饼。

将豆渣饼煎至两面金黄色后出锅。

在另一个锅中放入清水,加少量盐,放入百叶烧开过水,捞出沥干。

将鸭血切大块同样放入开水锅,加少量盐、酒去腥,烧开后捞出。

将百叶切丝,鸭血切成条状,香菜切末。

锅内放一锅冷水,倒入嫩豆腐,鸭血,百叶丝,豆渣饼,中火烧开。将1个鸡蛋打散,抬高手臂快速倒入汤中,形成蛋花,再加适量的盐调味。最后,生粉加冷水混合,倒入锅中搅匀,出锅前再洒入香菜末,即成。

香喷喷的豆腐汤来喽。

西红柿平菇豆腐汤




用料

嫩豆腐1盒;西红柿1个;平菇适量;盐鸡粉适量;高汤可有可无;葱花胡椒粉

做法

准备好所有食材平菇洗干净控干水分手撕条状西红柿切小块豆腐切小块

先把西红柿煸炒出汁,

然后放入平菇煸炒一下。

加入高汤(我用昨天煮鸡的汤)煮开,没有高汤也无所谓啦,本身平菇就很鲜美。最后加入豆腐煮至入味,加盐,胡椒粉。

撒上香葱即可出锅享用!

鲜美微酸的西红柿平菇豆腐汤太好喝了,喜欢的亲们可以在家试试!

鲜虾豆腐汤




用料

大虾可根据自己喜好,喜欢大虾可以多放一点;嫩豆腐一块;葱姜适量;淀粉适量;盐适量

做法

虾去皮、去虾线、开背、留头,虾尾留下

豆腐切小块,放在一边待用~

葱姜切末

葱姜爆锅,下虾头炒出虾油

炒出虾油后锅中加水

水略开放豆腐,咕嘟咕嘟~一会儿就好啦

放入虾肉,放盐~待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅

撒花~葱花^_^

开吃吧~

韩国泡菜豆腐汤




用料

五花肉片150克;韩国辣椒酱一勺;嫩豆腐一盒;辣白菜一袋;葱片;大蒜片;青辣椒圈若干;鸡精一小勺;盐半小勺;淘米水一大碗

做法

韩国石锅里放一勺辣椒酱

倒入淘米水8分满

搅拌均匀

锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精

放到火上大火烧开转中小火煮15分钟

15分钟后加入嫩豆腐煮开

豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火

清淡食谱之白菜豆腐汤




用料

大白菜4-5叶;豆腐半块;粉丝(可以不放);盐;酱油;鸡精

做法

把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下,直到大白菜炒软。我觉得这一步不能少,汤会香一点。因为咱这个汤没有油滴。

填水。大概3-4碗水。把火调大,等水大开后,把火调成中火。

把豆腐切块。等水滚个3,5分钟就可以放豆腐了。

如果喜欢吃粉丝可以放一小扎粉丝。豆腐下锅后等水再开了就可以放粉丝了。

放少许盐,少许酱油。再等个5分钟,放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。

豆腐汤




用料

嫩豆腐两块;黄瓜一小段;榨菜半袋;虾皮;盐一小勺;油可放可不放;鸡蛋一个

做法

锅中入清水,豆腐切成小块或丝,榨菜切成丁,黄瓜切成丁,鸡蛋打匀。

水开后,加入豆腐

再加入虾皮,一点点料酒

再入榨菜、黄瓜,鸡蛋一边倒入,一边搅拌,成蛋花。

最后放入盐,油(可以不放)调味,即可

番茄豆腐汤




用料

番茄;南豆腐;芹菜;盐;生抽;香油

做法

用刀在番茄顶端划十字,在开水里烫过,剥去外皮,切成小块

南豆腐切成小块;一小段芹菜切碎

锅热倒油,放入番茄块,加盐,炒至番茄化成汁。放入豆腐,加开水没过豆腐,炖煮10分钟,加点生抽调味,洒上芹菜末,淋点香油即可起锅

五彩豆腐汤

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提示:两种食材一起做,可在中间加空格



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