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小米粥的吃法 ——营养可以替代“参汤”

字体:2019-04-17    煲汤食谱大全
 天气炎热,食欲不振,这个时候建议大家多喝粥。在众多的粥中,我给大家推荐小米粥。小米的营养成分较宜被人体吸收,多吃小米,不仅清热平燥,还能健脾补虚。很多女士脸色发黄,那就是脾胃不好,坚持吃小米粥,就可以养出白嫩的肤色。

那么,怎么才能买到新鲜的小米呢?新小米和陈小米有什么区别呢?如何鉴别?小编给你支几招!

①看颜色,新鲜小米颜色油亮发黄,陈小米颜色暗淡发白。

②闻气味,新鲜小米香气扑鼻,陈小米没有香味。

③品味道,新鲜小米口感软糯,香甜适中,陈小米口感很扎。

小米粥可以单独吃,也可以加入其它一起。比如加入绿豆可以清热解毒,加入红枣可以滋阴养血,加入海参可以补虚提气,加入香蕉可以润肠排毒等等。小米粥里面加食材的话,我喜欢单纯的加一种或两种,加多了我觉得口感就有些混乱了。今天,小编就给大家分享几款小米粥的做法。

一、绿豆小米粥



食材:小米50克,绿豆4克

做法:

1.绿豆放入清水,提前浸泡4个小时。

2.锅中加入适量的水,水烧热后(滚沸之前),放入小米和绿豆大火烧开,转中小火熬制35分钟即可。

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提示:两种食材一起做,可在中间加空格



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